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用餐日期: 2016.11.11

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今天又成功讓一個老外回國後再也無法吃壽司了 XDDDD

 

 

水雲醋

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金針菇凍, 山葵好

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鯛, 咀嚼後甜味漸漸釋放出來, 不錯

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軟絲

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肉細鮮甜的小鯛

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旗魚, 不輸toro啊! 好肥嫩!

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紅魽

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OTORO, 入口即化又香甜

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茶碗蒸

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螺貝, 脆脆甜甜

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明蝦

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剝皮魚佐魚肝, 好

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馬糞海膽

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玉子燒

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穴子, 綿密

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好好喝的蛤蜊味噌湯, 而且蛤蜊好肥好大顆

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煮干貝佐柚子皮

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赤貝唇/小黃瓜/紫蘇細捲

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南瓜布丁好甜有焦糖香, 讚! 

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