用餐日期: 2012.12.13
這家雖然今年(2012)從兩星被降成一星, 可是有好吃到! 吃起來還是有二星的價值! 而且也仍是目前為止我覺得最好吃的京懷石
忘了這一碗水是什麼, 只記得鹹鹹的小米果
吃懷石好像常會先送上小杯清酒
烏魚子與湯波(豆皮), 好吃! 非常細緻的口感, 味道很濃郁~
白子, 雞蛋豆腐佐柚子皮, 蕪菁湯: 每樣東西都是又鮮又細~
生魚片
寒鰤(佐蘿蔔泥), 夠油! ^^
鮪魚赤身, 花枝(刀工很細口感不錯)
接下來很明顯是一鍋飯
蒸的散壽司, 上面鋪滿蛋絲
吃一吃就發現還有鰻魚, 銀杏, 海苔絲
再吃一吃又出現蓮藕什麼的, 太強了! 因為它不同區塊底下埋了不同的料, 所以每一口挖下去吃到的味道都不一樣!
八寸
鮭魚卵
胡麻豆腐拌菠菜與柿子(又香又甜好好吃!)
烤鰆魚佐芋頭脆片, 這個也好吃
海參
花枝+酸豆(?)
鴨肉丸子與聖護院蘿蔔: 蘿蔔火侯很好, 很入味很鮮甜
這個濕濕滑滑的飯介於一般的白飯與稀飯之間, 它不是光這樣, 飯裡面包了炸芋頭跟蝦子, 上面那塊則是炸舞茸; 這道超滑順好吃的! 口感有多重層次, 讓我一口接一口都停不下來, 吃完了還不過癮!
草莓, 糖漬金桔, 紅茶奶酪
最後櫻田夫婦出來歡送我們, 我也非常感謝他們讓我享用到如此美味的一餐~
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