用餐日期: 2016.10.29
紅蘿蔔濃湯
嫩炒晚香玉筍佐Padano cheese, 第一次聽到/看到/吃到這種長得很像蘆筍的植物(頭大很多) (google之後發現竟然是夜來香的花苞!), 口感脆脆有清甜味, 比一般的蘆筍好吃不少, 炒得表面有點焦香很不錯, 加又鹹又香的Padano cheese真是超搭, 唯一美中不足的是Padano刨得不夠多, 不太夠配~
爐烤鹽漬豬五花, 肥肥嫩嫩的豬五花其實已經烤掉大部分的油了, 吃起來不會膩, 沾著紅酒醬汁吃挺不錯的, 份量吃起來也很過癮. 荷包蛋煎過熟, 蛋黃已經70%凝固了, 不然蛋黃就也可以當醬汁沾了. 豬五花下層瘦肉部分有帶一些軟骨, 吃起來影響整體口感, 如果能貼心一點先將軟骨去掉就好了~
提拉米蘇
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