用餐日期: 2015.12.08
今天算是臨時被抓來吃的吧 ㄎㄎ
開胃菜
溫燉章魚搭海苔米餅鮭魚卵蝦夷蔥: 酸酸甜甜鹹鹹又有海味, 有柔軟的章魚又有酥脆的米餅還有啵啵的魚卵, 這一口好好吃~
玉子燒白蘿蔔豬肉泥餃子
鮟鱇魚肝+ 照燒星鰻+ 薑汁蘿蔔泥
比起上次試菜的時候又進化了, 上次的口感比較沒變化, 就是星鰻包鮟鱇魚肝, 可是這次多了櫻桃蘿蔔與小黃瓜片不說, 還多了野菜天婦羅與巴薩米克凍, 口感與口味都多了好多個層次!
雙味鮮蝦+酪梨泥+魚子醬: 微溫的胭脂蝦與裹上麵線(?)酥炸的蝦子有雙重的口感, 重點是這個擺盤也太美了吧!!!
洋芋火腿濃湯+炙燒干貝+ 義式麵包棒: 濃湯濃郁, 裡面還有豆子與紅蘿蔔丁點綴著脆脆的口感, 干貝的熟度完美又甜, 麵包棒沾著濃湯來吃軟中帶硬還捲著火腿, 麵包棒的味道也很好!
脆鱗馬頭魚+ 溫燉大根+ 柚橘奶油醬汁
再次吃到這個有著酥酥魚麟與鬆軟魚肉的料理. 老爸則是第一次嘗到, 感覺很新奇.
爐烤乾式熟成羊排+花椰菜泥+綠橄欖醬汁
羊排出奇的嫩, 不光是軟, 口感是實在的卻輕易一咬就能斷開, 還帶有濃郁的羊味(不是騷味!), 有超出我的期待!
香菜羅勒冰沙佐檸檬汁, 雖然只是清口而已卻超好吃的!
巧克力熔岩蛋糕+ 蘭姆酒冰淇淋+ 焦糖香蕉
荔枝軟糖與覆盆莓餅乾, 我特別喜歡荔枝軟糖!
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