用餐日期: 2012.03.27
主廚特選菜單~
桌上的小油燈(超暗的好難拍照...)
很好吃的麵包
松露牛油
由上而下是煙燻番茄(煙燻味很濃), 香酥軟殼蟹, 脆皮帕馬火腿(口感不錯), Cheese燉飯(香濃creamy我喜歡), 旁邊那一抹是蔬菜芥末醬汁
輕煎香料鵪鶉/初春白蘆筍佐松露醬汁, 鵪鶉皮酥肉嫩, 比雞肉細緻很多, 因為小小隻的, 所以有點像田雞(但是田雞沒有皮), 白蘆筍又粗又脆又juicy, 松露醬汁好好吃, 又多叫了一份麵包來清盤~
微辣松露火腿肉汁拌手作細扁麵, 簡單來說就是高級版的維力炸醬麵~
長輩們無湯不歡, 所以替每人加點了一小杯松露卡布奇諾湯, 重口味的, 奶泡比例少了些, 所以有點太鹹
慢燉和牛牛尾佐高山香料紅酒醬汁
和牛尾的附餐, 香濃的馬鈴薯泥
擺盤超漂亮的"香煎一級小羔羊排佐香料油與西西里海鹽"
這些漂亮的小花小草全部都可以吃喔 !!
有史以來看過最厚的小羊排, 至少五公分跑不掉!
餐廳推薦的四分熟斷面秀, 果然又甜又嫩又多汁, 不過海鹽下的多了一點
卡布奇諾
溫烤卡司達可麗餅/杏仁冰淇淋
這可麗餅微酥, 不像一般是軟軟的, 我喜歡這種口感, 裡面有濃濃的卡士達醬, 很爆漿! 再搭配旁邊的紅莓醬汁又是一種不同的風味
自製杏仁焦糖冰淇淋, 夠甜! ^0^
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