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用餐日期: 2011.08.13
前菜: 漬花枝(頗鹹), 秋葵, xx菇
茶杯墊
花枝
蛋豆腐
真鯛: 第一次吃到日本真鯛, 口感緊實有彈性, 跟以前吃過的鯛魚不太一樣~ 好吃!
中toro
竹筴魚
秋刀魚
干貝
很鮮的茶碗蒸
松葉蟹: 隱藏有淡淡的鮮甜味, 口感自然不是蟹肉棒可比的~
螺貝: 脆脆的
白蝦軍艦
鮭魚卵
味噌湯
海膽
穴子(醬)
穴子(鹽): 除了可吃到原味, 還有淡淡的柚子香
山牛蒡細捲: 紫蘇味非常明顯, 山牛蒡則有脆脆的口感與略酸的味道, 捲跟切的功夫很好
紅豆寒天
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