用餐日期: 2011.05.29
到天母這間當時正由義大利拿坡里認證師認證中的pizza店享用pizza.
(認證如果通過就可以標榜是正宗拿坡里pizza, 主要應該是指餅皮的部分)
煙燻鴨胸pizza: 拿坡里式餅皮, 使用馬芝拉cheese, 煙燻櫻桃鴨胸, 宜蘭三星蔥, 吃起來很清爽(蔥的關係), 是我今天最喜歡的一種
核桃四款乳酪pizza: 羅馬式餅皮, 使用馬芝拉chees, 卡門貝爾cheese, 煙燻cheese, 哥根卓拉cheese, 核桃, 與蜂蜜; 不清楚義大利人是不是這樣吃, 不過個人覺得核桃跟蜂蜜太搶味了, 我主要是想吃濃濃的cheese味, 可是卻只吃到蜂蜜的甜味跟核桃脆脆的口感, 不會不好吃, 但是跟預期不同
瑪格麗特pizza: 拿坡里式餅皮, 使用丹麥馬芝拉cheese, 番茄, 羅勒, 番茄醬; 我通常會點的最最基本款pizza, 覺得cheese跟羅勒不夠, 吃起來番茄醬的酸味過重, 太過明顯, 覺得各種味道不夠平衡
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