台北 - 大肚皮義式餐坊－AC的星際漫遊

用餐日期: 2011.04.09

Daily Soup: 今天的daily soup是蘑菇濃湯, 可以吃到濃濃的蘑菇味

"想到什麼就做什麼的開胃麵包": 今天的開胃麵包上面放的是切成薄片的鴨胗, 不知道該怎麼形容, 不過很好吃!

"微炙燻干貝沙拉佐溫芥末籽檸檬油醋": 干貝片的非常薄鋪在底下, 上面加上沙拉, 如果是特別想要品嘗干貝, 其實吃起來很不明顯, 除非單吃干貝, 不過整體搭配起來味道不錯, 也蠻開胃的

香蒜海瓜子義大利麵: 蒜味跟海味, 完全是可以由菜名預測到的口味, 沒有驚喜, 不過中規中矩也不錯

"烏漆媽黑醬汁義大利麵": 就是墨魚醬汁義大利麵啦! 除去顏色不說, 其實口味跟前面一個不會有很明顯的差異, 算都是同一系列(海鮮系列), 不過家人略嫌墨魚汁不夠多不夠濃

菜單上沒有的"海膽烏魚子麵": 這是寫在黑板上的特別推薦菜單, 果然口味也令眾人驚喜, 海膽醬汁很鮮甜, 烏魚子在口中嗶嗶剝剝的, 是很有趣的口感!

"奶油肉汁錦菇燉飯附經典燴豬腱": 大肚皮的燉飯都標榜使用義大利進口"Carnaroli"米, 我不是這方面的專家, 不過很愛吃燉飯, 我覺得這盤燉飯很香濃好吃(cheease大心!), 埋在裡面的那一根大豬腱, 燉得很爛, 入口即化!

"整盤的肉慾橫流": 肉食主義的弟弟看到這道就決定一定要點! 這道菜基本上就是菜單上所有肉類主菜的綜合, 包括"惡魔風烤半雞", "美國雪花牛排搭配義大利阿爾巴黑松露鹽", "豬的報恩"(豬肉香腸+豬舌+豬五花), "香煎櫻桃鴨胸佐紅酒洛神花醬汁", 與"羔羊肩排佐蘑菇肉汁"; 除了羊排太老了之外(但是醬汁超好吃), 其他每一樣都很嫩, 雪花牛排用鹽調味就很好吃了; 櫻桃鴨胸是出乎意料的嫩, 沾上甜甜的洛神花醬汁更讚; 豬舌的舌尖是有咬勁的口感, 但是其餘部位非常柔嫩; 豬五花的豬皮部位令人印象深刻, 烤的外表很香酥, 但是咬起來又像麥芽糖一樣黏黏的; 烤雞不光是雞翅雞腿很嫩, 連雞胸等其他部位也都不柴; 加上三種醬汁都很能畫龍點睛, 很加分!

提拉米"贏"(因為老闆不喜歡提拉米"輸"): 很好吃的提拉米蘇, 有酒香, 裡面的手指餅乾也好吃~