用餐日期: 2017.12.16
白蘿蔔濃湯, 有創意的發想, 不過基本上只吃到奶油味沒吃到白蘿蔔味
煎澎湖明蝦/玉米筍/娃娃菜佐蜂蜜芥末, 還不錯
番茄沙拉/化應子, 用了五六種不同的番茄很有意思, 酸酸甜甜的化應子點綴得超棒!
美牛沙朗牛肉捲, 開開胃
接著師傅拿起整塊帕瑪森往鐵板上抹
然後用鐵鏟刮起來
竟然就變成薄薄的cheese脆片了!! 妙! 學了一招!
重頭戲來了! A5和牛莎朗
香料鹽跟山葵跟牛排最搭, 牛排爆汁是一定要的!
接下來是A5和牛菲力
油脂比莎朗少一點, 口感嫩一點
蔬菜盤, 煎花椰菜/絲瓜/地瓜, 撒上現磨夏威夷豆增添堅果香, 醬汁是味噌醬
炒飯 (已飽~)
水果佐清酒凍
栗子蛋糕(跟Alex一樣的烤模, 裡面也同樣有栗子丁)/烤栗子/優格冰淇淋/栗子糖片
卡布
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