close
用餐日期: 2014.04.06
Daily Soup: 節瓜濃湯, 濃湯的濃度是以馬鈴薯打泥來形成, 還加了大蒜, 蒜味頗香, 盛碗之後有灑一點橄欖油與紅椒粉
因為燉飯等太久, 所以招待一份茭白筍沙拉佐油醋醬
嫩烤豬里脊金黃燉飯: 豬肉應該是用中低溫慢烤, 以少許鹽與胡椒調味, 中間還是粉紅色, 整塊肉都非常軟嫩且濕潤. 燉飯應是使用南瓜調味(調色?), 吃起來甜甜的, 熟度不錯腸的到一些米心, 口感很好也很creamy, 帕瑪森cheese帶來一些鹹香味, 幾滴巴薩米克醋帶來隱隱約約的微酸, 幾株青菜則帶來一點點清脆口感與些微苦味點綴其中, 是非常豐富有層次的一道~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}