AC的星際漫遊

用餐日期: 2016.07.31

青翠蘆筍+伊比利火腿+義式烘蛋: 蘆筍很爽口多汁, 火腿鹹香, 烘蛋有蛋香有彈性, 還有莎莎醬微酸清爽, 搭在一起十分開胃!

炙燒鰹魚+柴魚茄子+醃漬黃瓜

鰹魚表面炙燒帶出香氣, 中間則有生魚片的鮮甜與口感, 兩端抹上胡椒帶出一些些刺激, 茄子黃瓜巴薩米克醋則堆疊上更多的酸甜鮮味, 是我今天最喜歡的一道菜!

番茄鷹嘴豆濃湯+自製優格+香料脆餅, 中東(?)風味的一道濃湯, 香料味十分豐富濃郁, 當成脆餅的沾醬也好吃, 四歲的姪子也喜歡這道湯我還滿意外的(不過他更喜歡另一道玉米冷湯)

嫩煎北海道干貝+甜豆燉飯+香脆培根: 一整個"很豆"的燉飯, 應該用了兩三種豆子吧? 兩顆大干貝煎的很好(姪子一直問上面為什麼會脆脆的?), 燉飯可以搭配番茄, 培根一起吃讓它口味多些變化

蜜桃梅爾巴+香草冰淇淋+覆盆莓醬汁: 酸酸甜甜又帶有口感變化的甜點, 不過我還是比較喜歡上次試菜分到的"椰子奶酪+義式蛋白餅+檸檬凍". 大概是因為這道甜點酸味比較重吧! 小失算~

petit four!