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用餐日期: 2017.03.26

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水雲醋

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茄子, 炸蠶豆(還不錯)

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比目魚

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軟絲夾紫蘇

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真鯛

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OTORO, 頗獲好評

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小肌, 大受友人好評

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小鯛

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茶碗蒸, 裡面有蝦子, 貝類, 香菇

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螺貝, 脆脆甜甜

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石鯛

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鳥貝, 有明顯的甜味

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甜蝦, 很粗, 口感很脆彈, 蝦味甜味濃郁

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螢烏賊, 薄薄脆脆的口感跟內臟的鮮苦味很棒

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紫海膽也頗受好評

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玉子燒, 普通

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蛤蜊白味噌湯, 不錯

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漬鮪魚赤身, 柔軟, 柚子皮的香氣是亮點

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白魽, 滑滑甜甜的

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沙丁魚, 沒料到這麼早就有沙丁魚了, 有我喜歡的濃郁亮皮魚味道, 不過過幾個月更肥美一點應該會更好吃

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小黃瓜紫蘇芝麻細捲

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自製羊羹/栗子泥, 不錯

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