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用餐日期: 2016.05.17
南瓜濃湯加了一點點辣油與辛香料, 吃起來有一點點咖哩的感覺, 想不起來用的是什麼香料, 在甜味中多了一些些刺激感, 很特別有趣的味道
白蘆筍培根野菇白醬燉飯: 挺有創意的燉飯, 使用了白醬來燉煮卻將白醬調的很稀, 以免厚重的奶味掩蓋了白蘆筍的清甜, 白蘆筍還帶有清脆的口感, 燉飯裡的菇類與豆子也都滿有水份的, 初入口時覺得這燉飯怎會濕濕的不rich, 後來體會到是為了要讓白蘆筍/菇/豆的風味可以表現出來, 我覺得滿不錯的! 也因此吃起來十分清爽毫無負擔. 燉飯中的少許培根則賦予了鮮香味, 給整體起了畫龍點睛的效用!
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