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用餐日期: 2015.12.20
八寸: 記不太清楚了...記得蝦子底下是香菇泥的樣子, 蝦子很鮮甜, 再來是栗子南瓜, 炸山藥, 蕪菁(?)鮭魚卵
湯波(豆皮)山蘇, 湯波份量太少, 吃到下面只剩葉子...
軟絲佐飛魚卵
不是豆腐的勾玉豆腐
紅魽(?), 脂肪不錯
令人印象深刻好吃不難咬的軟絲, 鯛魚
洋芋真丈/甘鯛鹽燒
炭火鹽燒日本鰤魚, 鰤魚靠近魚皮的地方的魚油超好吃. 右邊那個是加上糖水燒的核桃
水果醋
牡蠣里芋燒, 原本以為是兩者分別燒, 沒想到竟是一起打成泥再燒, 的確是兩者的味道都嘗的到, 可是跟想像不同有點傻眼, 說不上到底是好還是不好
特選牛炭火香椿味噌燒
牛肉肉質相當不錯且帶有甜味, 搭配的味噌醬也很對味
柴魚醬油清湯
百合根海老御飯: 十穀米配上蝦子與百合, 不錯吃
右邊的菊香金萱茶冰沙又香又清爽, 十分好吃, 左邊的冬柑/小豆慕斯/洛神蜜煮林檎吃起來就不和不洋, 口感也不怎麼樣了...
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