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用餐日期: 2015.05.27
來吃全東京排名第一的豬排飯!
晚了一步, 剛好排在第一輪的尾巴, 店內只剩兩個位子, 我們一行卻有五個人, 只好在門外乾瞪眼了...吃第二輪多等了快一個小時...@@
好好喝的豚汁 (豬肉味噌湯)
白飯
毛豆
洋芋沙拉好吃
漬物
主角!! 這裡的豬排是低溫慢炸, 所以麵衣顏色較淺, 後面的高麗菜絲是盛盤前才現切的, 水分與新鮮感一流, 淋上柚子風味的醬汁超讚~
雪室熟成豚腰內肉: 這裡豬排完全沒經過拍打, 厚度至少有一寸(不算麵衣), 可是卻超級嫩且多汁, 麵衣的鬆脆也頗驚人!
和同伴交換來的金華豚里脊是我今天的最愛, 除了一樣軟嫩多汁之外, 豐富的油脂香香滑滑真是太讚了!
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