AC的星際漫遊

用餐日期: 2014.09.21

涼拌菇菇

蘿蔔泥與小魚海苔

透抽

鰆魚 (日本土魠): 非常肥美, 油脂豐富又甜美, 令人驚豔!

中TORO: 滑嫩細緻的口感, 完全沒有筋

比目魚

尖梭: 口感很細

竹筴魚

蒸蓮藕丸子: 將蓮藕磨成泥做成丸子, 加上高湯一起蒸, 丸子裡面混有蝦, 香菇, 魚, 蓮子, 魚板, 鴨兒芹等配料, 十分豐富, 海苔絲的香味撲鼻, 山葵混入之後相當提味

章魚: 不會韌(放心了!), 不過章魚本身沒什麼味道, 倒是海苔頗搶味

干貝: 壓扁的煮干貝, 只有在這邊吃過, 今天這貫比之前的好吃, 大概是醬油下的比較輕, 讓干貝的甘甜比較出的來, 同時煮的也沒有過久, 口感較佳~

蝦蛄

蛤蜊湯

當季的肥美日本秋刀魚, 這條秋刀魚可能比小嬰兒的手臂還粗! 今天就是為它而來的, 不虛此行!

肥美的沙丁魚, 這也是我的最愛之一~

穴子(星鰻): 今天這貫穴子雖然沒有兩個月前的肥美, 不過也是入口即化, 就是調味稍微鹹了點~

甜甜的玉子燒

奈良漬細卷

蔥花鮪魚, 師傅漏掉一貫被我提醒, 所以這一貫鮪魚裝的超滿(他說這貫是阿里山XD), 差點無法一口吞下!

味噌布丁: 其實味噌味很不明顯, 應該只加了一點點提味, 在滿滿的奶蛋香甜中, 隱隱約約有一絲絲鹹味在其中點綴, 蠻不賴的搭配~