AC的星際漫遊

用餐日期: 2016.02.12

開胃菜, 脆餅佐花生醬: 這花生醬是加了鮮奶油下去打的, 口感十分輕盈, 所以雖有濃濃的花生味, 吃起來卻完全不厚重也不會膩, 非常好吃! 

海膽、蕪菁、米、海葡萄、柚子、紫蘇: 脆脆的米餅與蕪菁, 爽口的口感平衡濃郁的海膽

烤孢子甘藍、北雍火腿、胡桃、帕馬森: 火腿鮮香不過鹹, 孢子甘藍烤過之後略帶煙燻味及本身原有的些微苦味, 襯以胡桃醬及cheese, 整體來說滋味相當豐富, 佳作來著

羽衣甘藍吐司、自製瑞可塔起士、檸檬、百里香: 羽衣甘藍吃來好清爽, 喜歡!

南瓜義大利餃、干蔥、雪莉油醋、鼠尾草: 就是包著南瓜泥的義大利餃, 正常

牛肉漢堡、鴨肝、自製韓式泡菜、酪梨、布里起士、芝麻葉: 是好吃的漢堡, 味道就跟想像中的一樣, 不過不失. 鴨肝倒是比想像中小塊很多(蓋在泡菜下面就完全看不見了). 泡菜的功能就跟平常漢堡中常見的洋蔥或酸黃瓜相同, 算是去油解膩又提供一點爽脆的口感, 但又多了一點點刺激的味道. 麵包有先煎烤過有加分~

招待的覆盆子蘇打水(因為訂位時說有商午, 今天來了卻說沒有...) 

柚子布蕾、榛果奴軋汀、開心果冰淇淋、紫蘇: 布蕾本身不錯吃, 多了一個柚子味. 開心果冰淇淋很濃很nutty, 有點快變成開心果泥了!