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用餐日期: 2016.02.13

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快變家庭餐廳了 XD

 

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脆皮溏心蛋+醃漬鮭魚+法式酸奶油

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溏心炸蛋!! 集合兩種誘人的口感! 黑黑的是魚子醬~ 鮭魚跟酸奶油也是經典搭配~

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番茄牛肚清湯+佩克里諾乳酪+榛果油: 很番茄的番茄湯 XD 牛肚好軟口感好好~

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嫩煎圓鱈+紫蘇葉泥+海膽醬汁: 圓鱈口感沒話說, 酥酥的表層與彈嫩的魚肉超棒的, 但最棒的是底下的三種和風元素醬汁: 海藻醬好有大海的感覺, 紫蘇葉泥清爽提香, 海膽醬汁鮮甜濃厚畫龍點睛! 配在也有意思, 焦糖化的紅蘿蔔很甜, 青花筍口感爽脆, 還有酥酥的炸紫蘇葉~

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桂圓紫米燉飯+焦糖冰淇淋+銀耳: 桂圓紫米燉飯十分黏稠, 這道甜點是上次團圓飯特餐之後留下來的, 過年期間來吃很應景~

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