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用餐日期: 2014.01.26
Pink Alice粉紅愛莉絲
外層是輕輕的覆盆子慕斯, 中間紅紅的是有濃濃水果味的覆盆子荔枝醬與荔枝果肉, 然後一層咖啡色的是白巧克力與巴芮脆片提供了喀擦喀擦的口感, 最底下的基底則是杏仁蛋糕. 用了很多覆盆子原本擔心會偏酸, 不過意外的是酸度並不重, 跟甜味搭配得頗平衡, 荔枝香甜可口; 口感與口味的平衡, 一向是Alex追求的重點~
金黃色的圓圈圈是白巧克力做的~
ISPAHAN依思巴翁: 新鮮覆盆子/玫瑰奶油醬/覆盆子果醬與荔枝(在正中心)的組合, 果酸/玫瑰香氣與馬卡龍的搭配, 什麼都好, 唯一困擾的是很難切啊! XD
黑芝麻霜淇淋搭法式水果軟糖與千層, 底層還有巧克力碎片, 可以吃到霜淇淋與軟糖, 千層, 巧克力碎片搭配變化出各種不同的口感. 芝麻味很濃郁~
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