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用餐日期: 2013.11.02

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鍋巴蝦仁

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驥園的招牌菜, 砂鍋雞湯, 我們今天點的是竹笙砂鍋雞湯. 這雞湯除了一整隻雞以外, 還加了金華火腿與大量豬腳慢燉而成, 所以非常濃郁, 膠質也很多~

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樟茶鴨, 皮很酥脆, 肉很鮮嫩入味, 超好吃的啦!

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乾煸四季豆

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蔥餅: 看似蔥油餅, 但蔥是放在中心的地方, 而且不是揉在麵團裡, 另外一個特點是很薄. 和乾煸四季豆, 豆干牛肉絲, 京醬肉絲都很搭

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豆干牛肉絲

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驥園豆腐, 很入味的嫩豆腐~

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乾煎白鯧: 這個也超好吃, 整條魚都煎的酥香, 魚肉也很嫩

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京醬肉絲

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芋泥鍋餅: 很厚, 料給的很有誠意, 皮也煎得有夠脆, 芋頭味很濃, 但是不甜...不是因為我嗜甜才這麼說, 是一桌老小全部都覺得甜味太不夠...

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爐子上滿坑滿谷的砂鍋...

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