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用餐日期: 2013.04.06
澳門友人帶我們來吃道地葡國菜~
葡式乳豬炒飯, 葡式乳豬表皮油油亮亮的, 跟中式乳豬不同, 脆脆的皮很薄, 底下的膠質比中式乳豬多, 各有千秋, 好吃!
雞肉粥, 在其他大魚大肉之中, 清淡的粥反而是最大的亮點(對我個人來說), 用很好的雞湯煮的粥, 又香又好吃~
非洲雞
豬仔包, 就是一般用來做澳門豬扒包的麵包, 因為菜很多, 所以淺嚐即止, 基本上就是外酥內軟~
炸馬介休球, 馬介休是指醃過的鹹鱈魚, 葡萄牙號稱有數百種鱈魚料理, 這道菜是把馬介休跟馬鈴薯絞碎做成丸子去炸, 就像可樂餅一樣, 只是沒有裹麵包粉~
焗鴨飯, 口感類似砂鍋菜飯, 同行的友人很愛~
炸鹹豬手: 豬皮脆脆膠質黏黏好好食!
雞蛋布丁
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