AC的星際漫遊

用餐日期: 2012.12.20

名店菊乃井的副牌...

鱈魚白子以細蔥與薑汁調味

八寸: 鮭魚樁壽司(做成一朵花的樣子, 很美!), 鴨肝松風(鴨肝醬加白罌粟籽), 辛子蓮根(蓮藕鑲黃芥末), 小川唐墨(烏賊鑲烏魚子), 安肝奈良漬(奈良漬夾安康魚肝), 菜種芥子和

鯛魚, 小鮪魚, 水前寺海苔(口感有點像我們的滷海帶)

寒鰤佐蘿蔔泥與桔醋

菊花造型的容器

蒸甘鯛與蕪菁泥, 裡面還有木耳, 百合根, 三葉, 銀杏; 跟山葵和海膽一起攪拌後食用

鴨肉鍋+九条蔥與鴨肉丸子

幸好我拍完照就趕快把鴨肉片拿起來吃了, 雖然看起來有點生, 但是剛剛好, 很嫩很甜, 吃到第三片已經有點overcook了! 結論就是不能等到它看起來煮熟才吃, 那就太熟不好吃了!

鮭魚卵海苔炊飯

不知道為什麼海苔要放在裡面一起煮, 口感都沒了!

紅蘿蔔鯛魚味增湯, 沒想到會吃到紅蘿蔔湯, 跟一般的味增湯不一樣, 好吃很多!

富有柿佐紅茶凍+柚子雪酪

這家餐廳有一個不OK的地方, 就是對外國人不尊重. 我到的時候明明位子還很多, 卻讓我坐在吧台最邊邊角角的位子, 我吃了一大半以後中間的位子才有人坐, 然後因為他們因為覺得語言不通, 每道菜都放著就走了, 不像其他餐廳都會很努力的日文英文參雜, 甚至寫漢字, 翻圖鑑, 比手畫腳努力讓我了解他們的料理, 若我無法完全了解還會連連跟我賠不是. 而我觀察這家餐廳並不是都不跟客人介紹, 對其他日本客人就有介紹一大堆. 我現在之所以寫得出來吃什麼菜, 純粹是因為他們有印日/英文菜單給我, 我自己對照研究出來的...