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用餐日期: 2017.06.24

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跟大學同學的小聚會~

 

 

六種手工火腿盤/法國麵包

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這邊也有鴨胸火腿!

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火腿大致而言都還不錯吃(雖然沒有哪個特別有印象)

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最喜歡的是這個豬肉抹醬, 整體而言這道前菜唯一的問題就是三小片薄薄的法國麵包也太少了吧!? 完全不夠配啊!! 或許是想要另外賺賣麵包的錢?

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今日湯品, 奶油玉米濃湯, 加了一些紅椒粉與脆脆的培根(火腿?)挺不錯的

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炙燒龜山島胭脂蝦/百香果油醋/瑞可達酸奶醬, 清爽可口, 表面微炙中間全生的胭脂蝦是重點!

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天使麵/蔥/胭脂蝦, 全熟的胭脂蝦就比生的遜色了, 不過天使麵的調味很棒, 算重口, 有些亞洲風? 總之這盤麵大家都叫好~

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鴨胸/無花果/無花果醬

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鴨胸熟度控制不錯, 但是皮不夠脆, 也沒有多加一層功夫 -- 先去筋, 所以口感不甚佳, 不過無花果醬做的很棒!

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柚香舒芙蕾

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