AC的星際漫遊

用餐日期: 2015.12.30

鮪魚韃靼裝在炸過的餛飩皮甜筒, 甜筒下層有一些酪梨與小黃瓜, 整體吃來口感不錯, 鮪魚品質不壞, 調味上是有些辣的, 個人認為是從加州人習慣的spicy tuna轉化來的~

慢燉章魚腳/燉煮蘿蔔/紅椒粉

伊比利火腿, 看到這個非點不可!!

美極!

法國麵包上豪邁的鋪上兩大片伊比利火腿, 其實根本不就需要所附的沾醬啊!! 伊比利火腿的油脂香甜鮮美卻不過鹹, 真是火腿中的極品!! 配著烤得酥酥的法國麵包一口咬下都快升天了!!

Valencia Paella瓦倫西亞鍋飯: 台灣一般將paella譯成西班牙海鮮飯, 其實paella未必有海鮮而paella原意是煮飯的這個平底鍋, 而且原始的paella用的是兔肉跟雞肉而不是海鮮, 所以今天看到菜單上有這款用兔肉雞肉的paella就決定點了!! 其實兔肉跟雞肉都是偏瘦的白肉, 吃起來差不多, 反而是西班牙臘腸味道極好, 鍋飯本身帶有番紅花的香氣還有鍋巴的口感, 吃來很夠味, 是這趟Las Vegas的happy ending!