AC的星際漫遊

用餐日期: 2014.07.12

新加坡人開的新加坡式fusion餐廳, 美味!

季節沙拉: 蜂蜜芥末醬汁加上芒果酸酸甜甜的, 還有脆脆的蘋果片與堅果碎, 很refreshing!

酥炸生蠔佐塔塔醬, 外酥內軟, 很鮮!

油溫松阪豬寬麵: 超級好吃的義大利麵, 寬麵是用橄欖油和大蒜片, 九層塔一起炒, 麵條滑溜滑溜的卻不會油膩, 大蒜跟九層塔的香氣迷人卻不會過多搶味, 油封做法的松阪豬滑嫩無敵, 是沒吃過的迷人風味與口感~

福建炒麵: 跟蝦子與花枝一起, 特別的半透明麵條, 乍看之下有點像豆芽菜, 滑滑的口感很棒, 麵條也很夠味!

海南雞飯: 雞肉很嫩, 有三種沾醬: 辣豆腐乳, 醬油膏, 薑泥; 辣豆腐乳較夠味, 但我喜歡薑泥, 不會辣卻有一種清新的香味. 飯本身頗香滑很有雞香味~

油封鴨腿: 皮脆肉嫩的鴨腿口感不錯, 切開之後肉的內部還有一股熱騰騰的水蒸氣冒出, 吃來有濃濃的鴨味, 相當夠味~

舒芙蕾: 發的非常成功, 從中挖開後倒入香濃的香草醬, 主體像是非常綿密又有空氣的泡沫般, 口感夢幻般的一含就全數化掉, 靠者烤盅邊緣的地方又可以吃到一點點酥酥的口感, 太滿足了!