AC的星際漫遊

用餐日期: 2012.08.12

野村師傅從野壽司獨立出來開店已經一年了, 這是第一次造訪, 想不到他還記得我(距離前一次吃他的壽司已經快兩年了), 一進門就被認出來! 感覺很窩心呢! :)

沖繩水雲醋: 應該是我吃過最好吃的水雲醋, 不過酸!

今天的醃蘿蔔超好吃的, 吃到他又幫我加了一次!

小鯛: 刀工華麗, 光看就過癮~

松川鰈

TORO

花枝: 雙面逆紋刀工讓韌韌的花枝變得很嫩~

象拔蚌唇紫蘇黃瓜細捲: 想不到野村壽司連細捲也弄得這麼用心, 而且難得的是裡面的紫蘇是我吃過最不搶味的, 咀嚼了一陣才有紫蘇味隱隱透出

迷你毛蟹丼: 野村壽司為避免個人吃太多軍艦捲會膩(而且套餐還有一條細捲), 而把它改用丼的方式呈現, 有用心求變化!

想不到午間套餐還有海膽蒸蛋, 也太豐富了吧!?

甜蝦

竹筴魚

沙丁魚: 可以說今天就是特別為了當季的沙丁魚來的, 好吃啊!

白魽: 我發現最近越來越喜歡白魽滑滑潤潤的口感了, 這應該是我第一種喜歡上的白肉魚吧!

馬糞海膽

醃漬鮪魚

原本以為之前的半條象拔蚌紫蘇黃瓜細捲已經是套餐全部的細捲, 想不到後面又來了半條蔥花鮪魚細捲, 難怪師傅說有些客人會吃不完套餐(我當然是沒問題)!

味噌湯: 蚌殼普普(煮的有點太久), 不過湯本身好喝

紅豆奶酪~