AC的星際漫遊

用餐日期: 2017.01.21

這次這位三蝦主廚帶來的都是他家鄉西西里島的一些小吃~

街頭炸夾餅Cuzzola

形狀有點像刈包, 不過是油炸的麵餅剖半後中間夾番茄跟少許碎肉做的醬料, 挺涮嘴的

海鮮綜合沙拉Insalata di Mare: 主要用橄欖油與鹽來調味而已, 蝦子, 小卷, 章魚腳, 蛤蜊的熟度都頗到位, 都是水嫩水嫩的, 唯獨蛤蜊稍微有點腥味. 小黃瓜丁是其中的亮點~

炸玉米餅Scagghiozze: 玉米, 又是炸的, 其實單吃有點像nachos, 雖然口感不完全相同啦

甜菜葉佐香腸Bietola e Salsiccia: 店員教我們把這道菜放在玉米餅上面吃, 果然比單吃玉米餅好吃多了

炙燒原味九孔Orecchio di Bue Grigliato: 烤的火候極佳, 又彈又嫩

茄子排Cotoletta di Melanzana: 裹上薄薄一層麵包粉油炸, 簡單用鹽調味而已

(1)馬鈴薯洋蔥蛋餅Frittata di Patate e Cipolle: 這蛋餅不知為何吃起來完完全全就是菜脯蛋, 口感跟味道都是, 而且是鹽加太多的那種~(讓我想到公司自助餐) (2)白花菜丸子Frittelle di Cavolfiore

白花菜丸子裡面一半是白花菜泥一半是馬鈴薯, 不過吃不出什麼白花菜味道, 只吃得出馬鈴薯, 有點像在吃可樂餅的感覺~

炸鮪魚肉醬飯糰Arancino al Ragu di Tonno

沒有太深印象, 吃到這裡已經有八-九分飽了

炸烏魚白子Lattume Fritto: 不過不失算好吃, 但份量只夠塞牙縫

節瓜起司頂針麵Pasta e Zucchine: 簡單用橄欖油與鹽/cheese調味, 有加入蛋一起炒, 有蛋香, 相當清爽的一道

梅西納焗烤筆管麵Pasta n'caciata: 口味有點重的焗烤

原味牛肉丸子Polpettone con Piselli: 相當重鹹讓人想配飯(雖然有飯也吃不下), 不知原味兩字從何而來?

撥開上面的醬料, 原來是先用火腿or salami裹住蛋, 外面再用牛肉包裹住

鯖魚洋蔥肉丸Sgombro con Cipollata: 吃到這裡已經完全沒有胃口/味覺了...

草莓杯Coppa alle Fragole: 這杯清爽的甜點來的很是時候

黑米甜Riso Nero: 拌巧克力的燉飯(不知算不算米布丁?), 上面是杏仁, 這道甜點一點都不甜, 而且還有苦味(巧克力苦, 杏仁也烤的有點苦), 真是不適合當作結尾的一道!